La première marque française de Ginger Beer alcoolisée

Peu alcoolisée | Peu sucrée | Subtilement épicée

Ginger Ale ou Ginger Beer ?

La Ginger Ale et la Ginger Beer ont toutes les deux des notes subtiles de gingembre et d’agrumes, le même taux d'alcool et la même quantité de sucre.

La différence entre les deux versions se situe dans l'intensité du gingembre.​

Dans la Ginger Beer, le piquant du gingembre arrive en fin de bouche pour donner du peps et de la longueur à la boisson.

Dans la Ginger Ale, le goût du gingembre est plus doux et délicat. 

Les Produits KELKA

Les marins et la Ginger Beer

Saviez-vous que les marins anglais emportaient souvent de la ginger beer lors de leurs voyages au 18e et 19e siècle ? Grâce aux propriétés du gingembre qu'elle contient, cette boisson légèrement fermentée au gingembre aidait à calmer le mal de mer.

 

Alternative rafraîchissante pendant les longs voyages en mer, elle était aussi un moyen de profiter des épices venues des colonies. Un remède naturel qui a traversé les tempêtes… et les époques !

Vivez l’expérience des marins avec notre Ginger Beer alcoolisée.

Les plus vendues

Une expérience subtilement épicée avec des notes d'agrumes.

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Pourquoi KELKA est la seule véritable Ginger Beer alcoolisée en France ?

En savoir plus

  • Les autres boissons du marché français

    • Les boissons dites “Ginger Beer” que l’on trouve actuellement sur le marché français ne sont pas des boissons fermentées et alcoolisées comme doit l'être une vraie Ginger Beer.

    • Ce sont des boissons gazeuses aromatisées ou des jus sucrés et gazéifiés.

    • elles ne contiennent pas d'alcool car il n'y a le plus souvent pas de fermentation

  • Les Ginger Beers KELKA

    • Kelka est bien une boisson alcoolisée ( 3.5%); l'alcool est issue de la fermentation de l'infusion de gingembre, de citron frais avec le sucre de canne.
    • la fermentation est un processus lent créé par les levures qui modifient les saveurs la texture et les arômes de la boisson.
    • l'alcool est un des produits de la fermentation créé par les levures
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L'histoire de la marque KELKA

L’histoire de Kelka commence à l’autre bout du monde, en Australie. C’est là-bas, dans un pays où la Ginger Beer alcoolisée occupe un tiers des rayons de bière, que Martin découvre cette boisson unique. Fruitée, légère, avec un subtil piquant de gingembre, elle devient un incontournable de ses moments de convivialité.

De retour en France, une évidence s’impose : impossible de retrouver cette saveur si particulière. Ni les sodas au gingembre ni les bières aromatisées ne rivalisent avec l’authenticité de la Ginger Beer australienne. Alors, pourquoi ne pas la ramener ici ?

C’est ainsi qu’est née KELKA, la première marque française de Ginger Beer alcoolisée. Fabriquée à Toulouse avec une recette inspirée des traditions australiennes et perfectionnée localement, KELKA est une boisson rafraîchissante, faiblement alcoolisée et délicieusement audacieuse.

KELKA, c’est bien plus qu’une boisson : c’est une invitation à explorer de nouvelles saveurs et à vivre des moments différents.